À Ortona, dans la province de Chieti, se trouve ce qui est désormais devenu une véritable attraction : la fontaine à vin. Située dans le hameau de Villa Caldari, cette fontaine ne propose pas de l’eau aux visiteurs, mais du vin rouge et pas n’importe lequel, puisqu’il s’agit du Montepulciano d’Abruzzo, l’un des vins les plus réputés de la région. La fontaine est intégrée dans un immense tonneau d’une capacité de 50 hectolitres, véritable monument dédié à la tradition viticole des Abruzzes,
Une expérience visuelle qui est aussi captivante que l’expérience gustative. L’architecte Rocco Valentini a conçu cette fontaine comme une installation artistique : le distributeur est enfermé dans un gigantesque tonneau, un espace intime où les visiteurs peuvent entrer, respirer le parfum du bois et du moût, et appuyer sur le bouton qui libère le vin.
Le visiteur est accueilli aux heures d’ouverture de la Cantina Dora SARCHESE par cette inscription :
« Bois du vin, car tu ignores d’où tu viens ; sois joyeux, car tu ignores où tu iras »
une invitation à profiter de l’instant présent et des joies de l’existence. Cette fontaine n’est pas seulement une attraction touristique ; elle est un symbole de la riche culture viticole de la région. Sa présence célèbre l’importance du vin dans la vie quotidienne et dans la tradition des Abruzzes, offrant une occasion tout à fait exceptionnelle de s’immerger dans cette tradition d’une manière aussi insolite que savoureuse.
L’histoire de la fontaine à vin d’Ortona est tout aussi fascinante que son fonctionnement. L’idée a vu le jour en 2016, lorsque deux habitants d’Ortona, inspirés par la fontaine des Bodegas Irache près d’Estella, en Navarre, ont décidé de proposer une version italienne de cette attraction aux propriétaires du domaine viticole Dora Sarchese. Sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, les pèlerins peuvent se désaltérer en buvant du vin à la fontaine espagnole ; c’est de là qu’est née l’inspiration pour créer une installation similaire en Italie.
Ortona, située sur le « Chemin de Saint-Thomas » (Cammino di San Tommaso) qui relie Rome à cette ville des Abruzzes, est apparue comme l’endroit idéal pour concrétiser ce projet. Avec le soutien de l’association à but non lucratif du Chemin de Saint-Thomas, la fontaine a été inaugurée en octobre 2016, offrant un lieu de halte et de réflexion aux pèlerins qui parcourent cet itinéraire spirituel.
Le Chemin de Saint Thomas est un itinéraire culturel, naturaliste et spirituel qui relie Rome à la basilique Saint-Pierre d’Ortona, qui abrite les reliques de l’apôtre depuis 1258. Ce long parcours, d’environ 316 km, traverse le cœur des Abruzzes authentiques, mettant en valeur la richesse des paysages et des lieux de culte de la région, tels que les églises, les ermitages et les abbayes, gardiens silencieux de la spiritualité
L’initiative a immédiatement rencontré un franc succès, attirant non seulement des pèlerins, mais aussi des touristes et des amateurs de vin venus du monde entier. La fontaine est rapidement devenue un symbole d’hospitalité et de tradition, incarnant la rencontre parfaite entre culture, religion et gastronomie.
Les Abruzzes est une région réputée pour sa riche tradition viticole, dont le Montepulciano d’Abruzzo constitue l’un des fleurons. Ce vin rouge est apprécié pour son caractère robuste et corsé, des qualités qui reflètent le terroir ainsi que le dévouement des vignerons locaux. La fontaine à vin d’Ortona rend hommage à cette tradition séculaire, célébrant le vin non seulement comme une boisson, mais comme une composante indissociable de la culture et de la vie quotidienne dans les Abruzzes. Les vignobles qui entourent la fontaine témoignent de l’histoire d’une terre fertile et généreuse, où la viticulture se transmet de génération en génération. Visiter la fontaine à vin, c’est s’immerger totalement dans les saveurs et les parfums des Abruzzes ; une expérience qui dépasse la simple dégustation pour devenir un véritable rite célébrant la vie.
La fontaine à vin d’Ortona est bien plus qu’une simple curiosité : elle est devenue un véritable symbole de la culture et de la tradition des Abruzzes. Elle offre aux visiteurs une expérience unique, alliant le plaisir du vin à la beauté du paysage et à la richesse de l’histoire locale. Si vous séjournez dans les Abruzzes, ne manquez pas l’occasion de découvrir cette fontaine extraordinaire, de remplir votre verre de Montepulciano d’Abruzzo et de porter un toast à la vie et à la tradition.
Explorer la culture gastronomique et viticole des Abruzzes, c’est partir à la redécouverte d’origines anciennes et célébrer une région qui, à travers ses vins et ses traditions, raconte des histoires de passion, de dévouement et d’un amour profond pour la terre. La fontaine à vin n’est que l’une des nombreuses merveilles qu’offre cette terre ; une invitation à découvrir et à apprécier la richesse des traditions gastronomiques et viticoles italiennes.
Terre fertile, généreuse et poétique.
"Vivre en brûlant, ne jamais se consumer" Gabriele D’Annunzio
