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Les derniers articles de Où Sortir
A Carnac, Matthieu Rolais s’égare
par
Philip Beaubaton
Il y a trois ans, j’avais fait l’éloge du jeune Chef de Cuisine Matthieu Rolais, lors de mon passage dans son restaurant « L’Hippocampe » à Carnac, dans les journaux Le Mague et Le Post. Fort de cet agréable souvenir, c’est en compagnie du gastronome belge Jean-Louis Mathot que nous décidions de faire étape en ce lieu. Il est midi passé, en ce mercredi 12 septembre 2012, lorsque nous arrivons sur le parking (...)
/ le 30/10/2012
Jean-Luc Larvoir, ce grand Chef Breton
par
Philip Beaubaton
Le restaurant gastronomique l’Auberge, de Jean-Luc Larvoir, situé à Sainte-Anne d’Auray dans le Morbihan, est fidèle à sa réputation d’une des meilleures tables de Bretagne méritant bien un détour, tant pour la finesse et la saveur des créations culinaires proposées que pour la sérénité régnant en ce bel établissement, lequel ne cesse de confirmer l’excellence de sa déjà très célèbre réputation. Ce grand Chef Breton (...)
/ le 28/10/2012
Étape au Château de la Tour, à Gouvieux
par
Philip Beaubaton
Le Château de la Tour à Gouvieux, avec son restaurant « Les Bois Gourmands », est une étape grandement poétique, tant par la beauté de son cadre somptueux que par le raffinement d’une cuisine inventive à l’excellent rapport qualité-prix. Un endroit idyllique pour un déjeuner ou dîner en amoureux, un anniversaire ou bien un repas de famille, voire d’amis. A quelques enjambées de la ville de Chantilly, le Château de la (...)
/ le 25/08/2012
La Grange aux Loups à Apremont
par
Philip Beaubaton
Cette belle Auberge de La Grange aux Loups, bien campée dans ce joli petit village tranquille qu’est Apremont, dans le département de l’Oise, m’avait été recommandée par Frédéric Pierangeli de l’Ermitage Moulin Labotte à Haybes-sur-Meuse, dans les Ardennes. Marie-France et Jean-Claude Jalloux dirigent cette remarquable Maison aux airs d’étape gourmande et de halte de bon goût. Le Chef de Cuisine, Jean-Claude (...)
/ le 18/08/2012
La Renardière de Gouvieux, une étape peu commune !
par
Philip Beaubaton
Belle et bonne étape gourmande que cette auberge de La Renardière, à Gouvieux, entre les villes équestres de Chantilly et de Lamorlaye, dans ce magnifique département de l’Oise. La Renardière de Gouvieux, une étape peu commune ! L’ambiance est feutrée et l’accueil digne d’un grand restaurant, bien qu’on reste dans l’abordable au niveau de l’addition. Le cadre est plutôt rustique mais de bon (...)
/ le 02/08/2012
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