Gastronomie

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Le Bistroy par Philip Beaubaton

Le Bistroy Quelle bien jolie découverte que ce "Bistroy" situé au-dessus du port de Lacmalo, à Port-Louis, en Morbihan, à proximité de la rade de Lorient. Sur la petite carte de la Maison, on peut lire ceci : "La cuisine est le coeur du restaurant et le client son âme...". Voici une bien belle devise qui ne vous trompera pas, si vous faites étape ici. L’accueil est assuré par le très énergique Directeur de Salle à la belle barbe et au sarrau de (...) / le 06/10/2018

Chez La Mère 6 Sous par Philip Beaubaton

Chez La Mère 6 Sous Quoi de plus beau, en Morbihan, que sa Capitale fortifiée ! Le coeur battant et historique reste, à mon humble avis, le Vieux Vannes situé au-dessus du port, avec ses ruelles étroites et ses venelles d’antan, ses pavés, ses maisons à colombages, ses couleurs et ses odeurs de crêpes et galettes qui viennent agréablement vous chatouiller le nez, au détour d’une petite échoppe médiévale. C’est ici que Louise Quéhan, mon (...) / le 05/10/2018

L’Auberg’Ine par Philip Beaubaton

L'Auberg'Ine C’est avec un réel plaisir que je viens m’attabler, une fois l’an et au cours de mon pèlerinage gastronomique en terre sainte, dans ce restaurant bistronomique de Sainte-Anne d’Auray très bien tenu par Sandrine et Nicolas Legrand. L’accueil est toujours un vrai bonheur, grâce aux sourires de Sandrine, Nicolas et Anthony. Sandrine me conduit jusqu’à ma table et c’est sur un Américano, avec des (...) / le 02/10/2018

Le Vieux Passage par Philip Beaubaton

Le Vieux Passage L’endroit ressemble, à s’y méprendre, à un cabanon voire à une maisonnette de pêcheur des calanques de Cassis et si vous croyez être dans le Sud, vous ne vous trompez pas vu qu’ici c’est la Bretagne Sud, précisément en Morbihan, avec cette incroyable luminosité qui attire peintres et photographes, au beau milieu de pins parasols, à quelques enjambées du port, avec des fleurs multicolores, en cette fin d’été qui (...) / le 01/10/2018

L’Auberge par Philip Beaubaton

L'Auberge Arrivé sur le parking de l’Etablissement, je rencontre Jean-Luc Larvoir et nous bavardons un peu, avant mon passage en terrasse. Accueilli par Françoise Larvoir, c’est Alexandre Larvoir qui m’amène, au jardin, un Américano Maison avec une tombée de Gin le faisant devenir Negroni, me précise-t-il, composé par sa mère, exquis et superbement dosé, avec quelques jolis et croustillants morceaux de galette de sarrasin. Alexandre (...) / le 30/09/2018

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