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Au Fil de la Semoy à Haulmé par Philip Beaubaton

Au Fil de la Semoy à Haulmé Au Fil de la Semoy, dans le département des Ardennes, est une coquette petite brasserie-friterie se situant sur le Site de la Base de Loisirs et du camping de Haulmé, dans la Vallée de la Semoy, laquelle vient de rouvrir, suite à un changement d’exploitants. On y mange de bons petits plats et de belles salades composées, tout en ayant la possibilité de boire une bonne bière. En terrasse, la vue est splendide et reposante. Il y a ici (...) / le 17/07/2019

« Chez Rosa » à Tournavaux par Philip Beaubaton

« Chez Rosa » à Tournavaux « Chez Rosa » est un gentil petit café-restaurant de campagne ouvert depuis le mardi 2 juillet 2019, suite au départ des propriétaires de « La Taverne du Ch’ti » dont l’établissement était fermé depuis un bon bout de temps. Situé au carrefour des routes allant de Monthermé vers Les Hautes-Rivières, ainsi que de celle venant de la base de loisirs et du village de Haulmé, ce restaurant se trouve juste avant Thilay, au lieu-dit (...) / le 06/07/2019

Eric Arnaud et La Table du Concept par Philip Beaubaton

Eric Arnaud et La Table du Concept Eric Arnaud, Maître-Sommelier, a eu la brillante idée de s’associer avec le jeune et brillant Chef de Cuisine Thibaut Pérotin pour ouvrir, il y a trois mois, le restaurant La Table du Concept juste à côté de son Bar à Vins Le Concept, sous les arcades de la Place Ducale à Charleville-Mézières, laquelle n’a rien à envier à sa petite sœur jumelle et parisienne, la fameuse Place des Vosges. C’est autour d’un (...) / le 04/07/2019

Le monde de Tchar Scaille par Philip Beaubaton

Le monde de Tchar Scaille Je rêvais d’un autre monde et je l’ai trouvé. Une sorte de monde parallèle d’après la mort, avec une passerelle vers plus de beauté, d’authenticité et de tolérance, où règnent la paix et la sérénité, dans un mélange du temps qui n’est plus illusoire et où le passé, le présent et le futur ne font plus qu’un. Un joli monde dans lequel on peut ripailler et se régaler enfin de produits frais, sains et bien (...) / le 03/07/2019

Chimay et l’Auberge de Poteaupré par Philip Beaubaton

Chimay et l'Auberge de Poteaupré Après la visite de l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont, en Belgique - endroit dédié à la spiritualité mais aussi à la vie puisque c’est en ces lieux que sont élaborées, les réputées bières de Chimay, par des Moines Trappistes disposant d’une brasserie, d’une ferme et d’une fromagerie – un détour s’imposait par l’Espace Chimay et l’Auberge de Poteaupré. Il est très agréable, outre le vin, de (...) / le 02/07/2019

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