Gastronomie

À ne pas manquer dans Gastronomie

Publicité

Les derniers articles de Gastronomie

L’Even à Erdeven par Philip Beaubaton

L'Even à Erdeven Il y a six mois, les sympathiques Marie et Alexandre Bouvier devenaient les nouveaux patrons du restaurant L’Even et de l’hôtel La Voile Bleue à Erdeven dans le département breton du Morbihan. Pour faire tourner le restaurant L’Even, il fallait recruter une personne pleine de talent et relancer ce beau projet autour d’une cuisine surprenante. Il faut dire que Marie et Alexandre ont un talent commun de recruteur et (...) / le 20/09/2023

Granit, le restaurant breton en vogue par Philip Beaubaton

Granit, le restaurant breton en vogue Granit est le nom d’un joli restaurant situé entre Plouharnel et Carnac, sur le site de l’hôtel L’Hippocampe. Le jeune Chef Charles Moreau le dirige depuis presque deux ans, avec une équipe en cuisine. Le talent de Charles Moreau est au rendez-vous, tout comme son esprit créatif qui lui permet de nous offrir une palette de couleurs et de saveurs exceptionnelles au sein des assiettes qu’il nous présente comme autant (...) / le 09/09/2023

Chez Auguste à Carnac par Philip Beaubaton

Chez Auguste à Carnac On peut dire qu’on va Chez Auguste à Carnac, comme on disait autrefois aller Chez Plumeau à Montmartre. D’ailleurs nappes en tissus, à carreaux rouges et blancs, recouvrent certaines tables de ce très bel établissement, sans compter que vous avez une vraie serviette faite de la même matière. Mais qui est donc cet Auguste, me direz-vous ? C’est un Maître-Crêpier qui sévit à Carnac, dans le Morbihan, à la sortie de la ville (...) / le 19/06/2023

L’Azimut de La Trinité par Philip Beaubaton

L'Azimut de La Trinité Une belle et grande terrasse qui domine le port de la Trinité-sur-Mer, plusieurs salles à l’intérieur dont la plus grande avec une cheminée au feu de bois qui permet de cuire poissons et viandes, L’Azimut est un restaurant qui travaille sur les produits de la mer et du potager. Je commence par un buisson de langoustines royales de la Baie de Quiberon, avec une excellente mayonnaise et du très bon pain, sur un verre de Champagne (...) / le 17/06/2023

Le Petit Hôtel du Grand Large par Philip Beaubaton

Le Petit Hôtel du Grand Large Sur la presqu’île de Quiberon, dans le Morbihan, Portivy est un joli petit port de pêche bien abrité de la houle et des vents forts de la Côte Sauvage. Il y a là, face aux bateaux, une jolie petite auberge qui donne envie de s’y arrêter. Le restaurant Le Petit Hôtel du Grand Large possède une étoile au Michelin. Aucune carte, ni à l’extérieur ni à l’intérieur, et il faut faire confiance au Chef et à son équipe pour (...) / le 15/06/2023

0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | ... | 150

Publicité