Gastronomie

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Etape au Moulin Labotte à Haybes par Philip Beaubaton

Etape au Moulin Labotte à Haybes Notre Journal est revenu à Haybes, au Moulin Labotte et n’a pas été déçu.Que de changements, depuis notre passage en 2015. Ce superbe Hôtel-Restaurant, situé au cœur même de la forêt, a beaucoup évolué, bien que dirigé par un homme omniprésent et seul aux fourneaux. Les abords sont coquets et fleuris, les haies bien taillées, le parking entretenu tout comme les emplacements pour les vélos et les motos. Quant à la toute nouvelle (...) / le 19/07/2017

Halte gourmande en Belgique, à Rochehaut par Philip Beaubaton

Halte gourmande en Belgique, à Rochehaut En promenade sur la région de Bouillon, en Belgique, notre Journal décide de faire halte à Rochehaut et plus précisément à La Taverne de la Fermette qui est l’un des établissements appartenant à la famille Boreux, eu égard aux bons souvenirs partagés en ce lieu il y a quelques années. C’est le grand Michel Boreux qui nous accueille, comme lui seul sait le faire autour d’une bière de Rochefort à la mousse élégante et aux (...) / le 19/07/2017

A l’Auberge de la Ferme du Malgré-Tout par Philip Beaubaton

A l'Auberge de la Ferme du Malgré-Tout C’est au creux des bois, au fond de cette forêt profonde du département français des Ardennes en lisière du Maquis où règne encore le souvenir de ces valeureux jeunes résistants qui combattirent l’ennemi nazi lors de la Seconde Guerre Mondiale, que se situe cette Ferme-Auberge de l’ancien temps. Dans la cour, est stationnée une Jeep américaine. C’est ici-même, et bien avant nous, que l’ami Jean-Luc Petitrenaud (...) / le 17/07/2017

La Table du Pays, c’est fini ! par Philip Beaubaton

La Table du Pays, c'est fini ! Il y avait du monde, en ce jeudi 6 juillet 2017, à La Table du Pays d’Hargnies, pour dire au revoir à Marie-Jo Garand qui ferme les portes de sa belle auberge après 21 ans d’exercice. Cependant, il restera des chambres et une table d’hôtes pour les passagers. Marie-Jo rappela son parcours, avant de lever son verre à l’amitié et de remercier ses personnels puis les acteurs locaux ainsi que les télévisions et journaux (...) / le 11/07/2017

Le Balcon en Forêt des Ardennes par Philip Beaubaton

Le Balcon en Forêt des Ardennes Décidément le prénom de Geneviève est bien loin d’être banal, bien que peu usité. Il y avait la Geneviève qui fit guerre à Attila pour sauver Paris, ma défunte petite Maman chérie et la patronne de cette bien jolie auberge de ce tout petit village situé sur les contreforts des massifs anciens qui constituent les crêtes pré-ardennaises. L’accueil est très agréable, puisque sourire et voix douce de Geneviève sont au rendez-vous (...) / le 09/07/2017

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