Notre collaboratrice Sophie Brissaud reçoit un Prix littéraire !

Hier soir, jeudi 7 octobre 2004, a été décerné le prix littéraire de la
gastronomie Antonin-Carême.

Cet événement a eu lieu à 18 heures dans les salons du Cercle de l’Union
interalliée, rue du Faubourg-Saint-Honoré à Paris.

Le livre récompensé cette année est "Histoires d’huiles", écrit par Sophie
Brissaud (éditions Solar), recettes sont de Valérie Lhomme, photographies
d’Akiko Ida.

Cet ouvrage, paru il y a un an, avait déjà reçu le Prix de la plus belle
couverture de livre gastronomique.

Le livre a été choisi parmi une soixantaine d’ouvrages culinaires, et
ensuite entre six finalistes, parmi lesquels figurait également le très bel
ouvrage de Gilles Marchal, "La Fraise", paru chez Agnès Viénot.

Le prix Antonin-Carême de la littérature gastronomique récompense depuis
quatre ans le meilleur livre unissant la littérature à la gastronomie. Il
porte particulièrement sur la qualité d’écriture afin de promouvoir, dans
l’édition française, l’écriture culinaire en tant que littérature à part
entière.

Il a été créé par Pierre-Christian Taittinger, maire du XVIe arrondissement,
et Philippe Renard, chef des cuisines de l’hôtel Lutetia.

Le jury était composé de : Jean-Pierre Camard, Monique Cara, Anie Carlo,
Guillaume Crouzet, Christine Dattner, Jean Miot, Raoul Gaïga, Sophie Jayet,
Jacques Mailhot, Geneviève Moll, Jean-Pierre Olivry, Catherine Parnaud,
Jean-Luc Poujauran, Philippe Renard, François Roboth, André Santini,
Jean-Paul Scarpita, Pierre-Christian Taittinger.

FVW