Lorsque le Chef Michel Boreux et sa femme Patricia recommandent la Table d’un confrère, on peut y aller les yeux fermés.

Au Bonheur à 4 Mains, restaurant situé à Vencimont (Belgique), est ouvert depuis début octobre 2023. Dirigé par le Chef Fabrice Collard et son épouse Nathalie Ceuppens, ce joli petit restaurant vous réserve un accueil bien agréable ainsi que des assiettes surprenantes de fraîcheur, savoureuses à souhait et à la présentation parfaite.

La cuisine est ouverte sur la salle à manger et il est bien agréable de voir cette belle équipe au travail.

Le service est soigné et on voyage au pays des saveurs et des mariages subtils, tant dans la mise en bouche que sur l’entrée, le plat et le dessert.

Le vin rouge du mois, au verre, s’accorde remarquablement avec les Noix de Saint-Jacques au risotto de céleri rave à la truffe et chips de légumes oubliés, ainsi que sur le steak de Biche sauce Grand Veneur aux chanterelles et purée de panais. Le pain est excellent et les français seront heureux.

La gelée de pommes Granny, sabayon au Calvados et son sorbet est le dessert parfait.

Le Bonheur à 4 Mains est au fond de nos assiettes et ici on prend le temps de profiter de chaque instant sans vous presser à sortir de table comme dans certains établissements... C’est aussi cet instant magique qui est un pur bonheur.

Une belle et bonne Table que notre Journal ne se prive pas de vous recommander.