Le Mague

Art, Société et Sens Critique

Philip Beaubaton

Philip vogue vers ses 69 ans. Il est né à Paris, y a fait toutes ses études et est parti vivre plusieurs années en Belgique pour y exercer la profession d’éducateur spécialisé. Il adore s’adonner à son passe temps favori qui est de ne rien faire et en est fier. Il est passionné par la Nature et la gastronomie. Il se définit comme un gentil rebelle qui n’appartient à personne d’autre qu’à lui-même. Il a rejoint Le Mague en 2006 et Frédéric Vignale dit de lui qu’il est un anarchiste de droite.

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L’Even à Erdeven

L'Even à Erdeven Il y a six mois, les sympathiques Marie et Alexandre Bouvier devenaient les nouveaux patrons du restaurant L’Even et de l’hôtel La Voile Bleue à Erdeven dans le département breton du Morbihan. Pour faire tourner le restaurant L’Even, il fallait recruter une personne pleine de talent et relancer ce beau projet autour d’une cuisine surprenante. Il faut dire que Marie et Alexandre ont un talent commun de recruteur et (...) / le 20/09/2023

Granit, le restaurant breton en vogue

Granit, le restaurant breton en vogue Granit est le nom d’un joli restaurant situé entre Plouharnel et Carnac, sur le site de l’hôtel L’Hippocampe. Le jeune Chef Charles Moreau le dirige depuis presque deux ans, avec une équipe en cuisine. Le talent de Charles Moreau est au rendez-vous, tout comme son esprit créatif qui lui permet de nous offrir une palette de couleurs et de saveurs exceptionnelles au sein des assiettes qu’il nous présente comme autant (...) / le 09/09/2023

Ibrahim Traoré, un exemple pour l’Afrique !

Ibrahim Traoré, un exemple pour l'Afrique ! Jeune Président du Burkina Faso, âgé de 35 ans, le Capitaine Ibrahim Traoré montre le chemin de ce que sera la nouvelle Afrique libre et indépendante. Quand l’Afrique s’éveille enfin, ses fils se lèvent pour se révolter et reprendre, aux envahisseurs-colonisateurs, ce qui leur a été volé depuis des siècles. Le Président Traoré, dans un récent discours, disait qu’il ne comprenait pas pourquoi sa Terre d’Afrique, si (...) / le 06/08/2023

Chez Auguste à Carnac

Chez Auguste à Carnac On peut dire qu’on va Chez Auguste à Carnac, comme on disait autrefois aller Chez Plumeau à Montmartre. D’ailleurs nappes en tissus, à carreaux rouges et blancs, recouvrent certaines tables de ce très bel établissement, sans compter que vous avez une vraie serviette faite de la même matière. Mais qui est donc cet Auguste, me direz-vous ? C’est un Maître-Crêpier qui sévit à Carnac, dans le Morbihan, à la sortie de la ville (...) / le 19/06/2023

L’Azimut de La Trinité

L'Azimut de La Trinité Une belle et grande terrasse qui domine le port de la Trinité-sur-Mer, plusieurs salles à l’intérieur dont la plus grande avec une cheminée au feu de bois qui permet de cuire poissons et viandes, L’Azimut est un restaurant qui travaille sur les produits de la mer et du potager. Je commence par un buisson de langoustines royales de la Baie de Quiberon, avec une excellente mayonnaise et du très bon pain, sur un verre de Champagne (...) / le 17/06/2023

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