Située à proximité de la Mairie, l’Auberge en Ardenne est une belle Maison où règne la gastronomie du terroir ardennais, au fond de la Vallée de la Semoy.

L’accueil y est sympathique et on nous installe, dans une vaste salle lumineuse et rutilante de propreté, à proximité de la baie vitrée qui donne sur la terrasse d’été, le jardin et la rivière Semois, tout en bénéficiant de la douce chaleur du chauffage central, en ce dimanche maussade de janvier... De quoi réchauffer nos cœurs.

Une dame, agréable et souriante, vient nous confier cartes et menus.

Nous optons pour le menu à 24 € qui nous paraît alléchant.

L’entrée est une poêlée de boudin blanc au chaource correctement gratinée à la salamandre. Le goût est subtil et l’ensemble est harmonieux, en bouche.

Le plat principal est un mignon de porc à l’ardennaise, avec une sauce crémée délicieuse au lard et son accompagnement de légumes variés. Un joli plat goûteux qui ravit nos papilles.

En ce qui me concerne, plutôt que de partir sur un dessert, j’opte pour l’ardoise de fromages qui me permettra de finir mon verre de Côtes du Rhône.

Un bon café, serré, viendra sublimer ce moment délicieux.

L’Auberge en Ardenne est une valeur sûre et une très belle table à découvrir, dans une ambiance résolument moderne.