On pourrait se croire dans le Quartier Latin à Paris, non loin de la Sorbonne, tellement l’établissement est coquet et joliment décoré. Il y a là une atmosphère propice à la rêverie. Une jolie petite bonbonnière où il fait bon vivre. Un restaurant et une ambiance d’un autre temps, de cette époque où on savait encore prendre le temps des choses, un peu comme ici où l’horloge murale de cet estaminet indique presque l’arrêt dans cet heureux passé, dans ce lieu de bonheur que représente La Table de Nanou à Couvin, en Belgique.

L’accueil est assuré par Monsieur Eric, lequel semble connaître son affaire sur le bout des doigts. Après une bière blonde Super des Fagnes qui nous servira à ouvrir l’appétit et quelques mises en bouche, Eric nous amène carte et menus. Une agréable et douce musique d’ambiance Jazzy nous emmène indubitablement vers la Louisiane, sur les rives du Mississipi.

Nous choisissons le menu à 28 euros, hors boissons, avec une Ficelle Picarde en entrée, des Joues de Porc aux pommes caramélisées en plat principal et une crème brûlée au chocolat en dessert.

L’entrée arrive dans un joli petit plat déposé sur de l’ardoise, l’ensemble à l’air appétissant et bien présenté. Cette crêpe est une vraie réussite gustative puisqu’on y retrouve du jambon blanc, des champignons en duxelles et des échalotes avec une pointe de crème. Un vrai délice !

Le plat principal est composé de généreuses noix de joue de porc avec ses pommes caramélisées sur un sublime jus de cuisson qui rehausse l’ensemble. Un second plat de beaux légumes, cuits à la vapeur, nous est proposé avec des flancs de légumes, du chou fleur blanc et vert, des navets, des asperges vertes et blanches et une pomme de terre cuite en robe des champs ouverte en deux pour laisser fondre un joli morceau de beurre fermier, le tout sur un bon verre de vin rouge des Côtes du Rhône qui ne nous déçoit jamais. 

Enfin le dessert est beaucoup plus gourmand, grâce au chocolat, que la crème brûlée traditionnelle et également très agréable de texture en bouche puisqu’on se retrouve non loin d’une mousse au chocolat bien prise.

Une Maison qui mérite des éloges et une bien belle cuisine faite avec amour et passion.