LA CUISINE DE MAMETTE : douce cuisine de notre enfance.
Mais où étions nous quand nos grands-mères cuisinaient du matin au soir. Nous avons gardé les odeurs, le goût de leurs plats, et pâtisseries. Aujourd’hui nous aurions perdu ces recettes classiques, pour des conserves , du surgelé , du tout fait, tout prêt. Même l’explosion des émissions culinaires à la TV laissent encore une mauvaise impression de l’assiette. Mamette retourne en cuisine pour la joie de sa fille et son petit fils. La cuisine de notre enfance est sur le bon chemin !
Les chefs de Top Chef se bataillent pour revisiter et sublimer un plat, un produit local, un légume, un œil de poisson, avec des ingrédients inconnus dans les rayons de votre supermarché, et un vocabulaire sous-titré de sa définition via une application mobile ou tablette. Il est bon de revenir aux fondamentaux, la cuisine d’autrefois, la meilleur des recettes que vous avez vécu lorsque vous passiez vos après-midi, ou journée chez votre grand-mère.
Pour retourner entre le marché et la cuisine avec un véritable four sans ondes, suivez les recettes de Mamette : toujours gourmandes.
Mamette entraîne ses proches de mettre à la main à la pâte : le saladier, les œufs, le beurre, le lait parmi les ingrédients de base pour un bon goûter. Les petits plaisirs se mélangent, mixent, s’étalent, passent au four, pour le bon goût. Vous n’aurez pas besoin d’additionner une figurine de MégaBoy , ni produits chimiques à la formule inconnue du tableau périodique des 118 élément.
Avec Mamette, tout est bon ! C’est la bonne odeur, le bon chocolat, la belle tarte droite sortie du four : on se brûle un peu les doigts par impatience. Maxou son petit fils reste autant convaincu par la cuisine d’autrefois, mais avec sa mère, rien ne vaut parfois une pizza surgelé cuite au micro-onde !
Le fils de Mamette préférera toujours les crêpes de sa maman ! Même le club des Seniors du village sait apprécier les talents culinaire de Mamette,
Les recettes vont et viennent au fil d’un souvenir, d’une envie, d’une petite faim.
Nob décline à nouveau sa série Mamette : ses escapades dans son village et son enfance à la campagne. Mamette cuisine sans micro-onde ! Mamette est artisanale, elle nous plonge dans nos souvenirs de petits enfants quand on rend visite à sa grand-mère pour une journée ou son goûter à la sortie de l’école. Dans un dessin très propre, Nob se rapproche un peu plus du regretté André Geerts ( Jojo / Dupuis ), des couleurs à l’aquarelle, douceur et chaleur sont les meilleurs des ingrédients pour suivre les différentes recettes de gâteaux aux boulettes de viande pour le pique nique. Dans sa mise en page, Nob a placé une petite feuille détachée d’un cahier à spirale. En plus d’une histoire simple pour chaque recette, Nob dévoile les étapes en compagnie de Mamette, grand-mère appliquée dans ses gestes, et la simplicité d’un texte pour réaliser avec elle. C’est une bande dessinée agréable sur la cuisine. Les recettes ne sont pas compliquées, Mamette est une bonne chef devant son fourneau et ses ustensiles ( avec une guest – clin d’œil : la maman de LOU ! ). Grands avec petits vous pouvez partager et réaliser ces petits plats, pour le meilleur de vos souvenirs de votre nez et vos papilles.
LA CUISINE DE MAMETTE / Nob (dessin et scénario) / Tchô la Collec’ / Glénat