Depuis le coin de la rue de l’ancienne comédie, votre œil est irrésistiblement attiré par cette maison bleue. Cette devanture ne ressemble à aucune autre et il vous semble, soudainement, effectuer un voyage dans les couloirs du temps.

À l’approche de cette élégante maison, depuis le pas de porte, vous remarquez, à travers les fenêtres et la porte vitrée, que l’ambiance intérieure paraît aussi feutrée que celle des palais de la république. Le lieu, luxueusement décoré, est également superbement éclairé.

Vous pénétrez dans l’espace réservé à l’accueil et là, en plein émoi, votre imaginaire se réveille. Votre mémoire navigue sur les effluves du passé, en traversant des fragrances d’antan. Vous revoyez belles dames et beaux messieurs du passé, artistes et écrivains, s’engouffrer dans le ventre chaud de ce magnifique endroit au cadre raffiné et presque muséal.

N’ayant pas réservé, le personnel m’accueille cependant avec beaucoup d’élégance et le Chef de Rang me conduit à une superbe table dotée d’une moelleuse banquette, à côté d’une fenêtre donnant sur la rue. Un serveur sympathique, vêtu à l’ancienne, vient me proposer la carte que je consulte en dégustant un merveilleux Champagne.

La cuisine est celle d’une brasserie traditionnelle, sans véritables surprises. En ce qui me concerne, j’opte pour le plat du jour qui est une demi-langouste cuite à la parisienne et accompagnée d’un risotto aux champignons et copeaux de parmesan frais et fondants. Le tout, très copieux, est un pur délice que j’accompagne d’un Pommery Brut. Je clôture ce moment d’exception, sur une savoureuse tarte faite maison, avec des fraises gariguettes, divinement parfumées et délicatement sucrées.

L’endroit vaut bien qu’on s’y attarde un peu.

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