Ils choisissent tous deux de s’établir au restaurant Le Barbouillon pour y construire leur nid douillet et offrir à leurs futurs clients une cuisine fine de plus en plus élaborée et goûteuse. Georges est un perfectionniste qui ne pense qu’à satisfaire le plaisir de ceux qui décident d’aller se mettre les pieds sous sa table magnifique.

A l’occasion de ce quinzième anniversaire le Chef de Cuisine Georges Granda, qui est une sorte de poète de nos assiettes se plaisant à donner des lettres de noblesse à l’art culinaire français, vous propose un menu remarquable pour le prix très accessible de 50 euros et cela durant tout le mois d’avril 2010.

Les produits cuisinés par Georges sont remarquablement frais et de qualité avec laquelle il ne badine pas. Il préfère se passer des services d’un fournisseur qui ne le satisfait pas, plutôt que de servir un menu médiocre en saveur. Georges est intransigeant et perfectionniste car, dit-il, notre santé en dépend. Comment ne pas aimer cet homme à l’âme si noble et à la haute considération qu’il a pour son subtil artisanat.

L’élégante et charmante Isabelle Granda se fera une joie de vous accueillir avec une coupe de bon champagne et quelques délicieuses mises en bouche, dont son génie de mari a le secret.

Après cet agréable moment riche en émotions gustatives et en intensité, Georges vous invite à déguster l’entrée qui se fera autour d’un poisson noble et grillé nommé turbot, lequel sera accompagné d’un sabayon aux herbes fraîches.

Le plat de résistance sera composé d’un véritable poulet fermier labellisé et élevé en liberté, au grand air. Cette délicieuse volaille sera cuisinée avec des morilles et un jus de veau déglacé sur un lit de pâtes fraîches.

Comme agréable clôture à ce banquet d’anniversaire, Georges nous emmènera vers la tentation de sa démoniaque soupe de fraises en fraîcheur de menthe et glace vanille du Chef.

Un menu qui va vous permettre de passer un très agréable moment, en compagnie de ces gens fabuleux que sont Mr et Mme Granda, tout en vous léchant les babines.

Notre journal tire son chapeau à ce couple fort sympathique qui œuvre, avec excellence, pour la haute gastronomie et les arts de la table.

Hôtel - Restaurant
Cuisine française gastronomique

Tél & fax à partir de la Belgique : 061 / 58 82 60

de France : 00.32.61.58.82.60

Site web : www.lebarbouillon.be

Courriel : lebarbouillon@skynet.be
Rue Grande 25
5575 Vencimont

Fermé le mercredi, sauf férié

Terrasse en été

Salles pour banquet
(mariage, communion, séminaire,...)
30 places et 50 places

Parking privé

Une cave à vin qui vaut le détour !

Demi-pension et week-end gastronomique