C’est en 2019, à Tournavaux, que j’avais découvert, pour la première fois, le restaurant de Karine et Denis Poncet qui portait déjà le nom LE POINT DE CHUTE. C’est avec grand plaisir que je m’installais à leur belle table, jusqu’au jour où ils m’apprirent qu’ils allaient quitter ce joli petit village de Tournavaux pour aller s’installer à Les Hautes-Rivières avec la même enseigne.

Leur belle Maison de Maître Le Point de Chute, à Les Hautes-Rivières dans le département des Ardennes, est très bien agencée et décorée avec beaucoup de goût et de soin. Karine est fière de son beau petit bar, quant à Denis il est heureux dans sa superbe cuisine où il élabore, avec son esprit créatif, ses mets savoureux et ses sauces onctueuses.

Sept chambres d’hôtes sont à disposition de la clientèle, ainsi que trois belles terrasses dont une accessible aux personnes à mobilité réduite et un grand terrain de gazon qui donne directement sur la rivière Semois traversant la ville.

Durant la longue fermeture sanitaire imposée à tous leurs confrères, Karine et Denis en profitèrent pour réaliser des grands travaux. Aujourd’hui, le résultat est étonnant et l’ensemble est élégant.

La semaine, le menu est proposé à 17 euros, avec une entrée, un plat et un dessert.

Tant en cuisine qu’au service en salle, l’énergie de ce couple est au rendez-vous. A noter, ce jour, la présence de Morgane qui aide sa Maman Karine lorsqu’il le faut.

Karine nous proposait, en entrée, une magnifique assiette de charcuterie de Pays qui s’avérait être un pur délice du terroir ardennais.

Le plat était un poulet jaune avec une excellente sauce crémée au curry léger et un riz superbement goûteux. C’est à ce moment précis que le gourmet se rend compte du merveilleux travail réalisé, en cuisine, par le Chef Denis qui sait sublimer l’ensemble avec cette merveilleuse préparation.

C’est sur une île flottante magique que nous terminons ce succulent repas, en compagnie de ma petite-fille Alexandra.

Notre Journal souhaite tout le succès qu’ils méritent, à Karine et Denis Poncet.

Le Point de Chute est un restaurant qui vaut le détour et que nous recommandons.