Le Mague

Art, Critique et Société

Philippe Chauveau-Beaubaton

Philippe vogue vers ses 63 ans. Il est né à Paris, y a fait toutes ses études et est parti vivre plusieurs années en Belgique pour y exercer la profession d’éducateur spécialisé. Il adore s’adonner à son passe temps favori qui est de ne rien faire et en est fier. Il est passionné par la Nature, en général et par la gastronomie, en particulier. Il se définit comme un gentil rebelle qui n’appartient à personne d’autre qu’à lui-même. Il a rejoint Le Mague en 2006 et Frédéric Vignale dit de lui qu’il est un anarchiste de droite.

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La Boule d’Or à Sainte-Anne d’Auray

La Boule d'Or à Sainte-Anne d'Auray Un ami breton prétendait qu’autrefois le restaurant de La Boule d’Or, situé à Sainte-Anne d’Auray, en Morbihan, était une véritable institution au même titre que Le Pélican à Landévant. C’était, ajouta-t-il, lorsque j’étais enfant, notre sortie dominicale favorite en famille. Ce discours sympathique m’invita, par curiosité et gourmandise, à y retenir une table. Monsieur et Madame Prieur, d’une même (...) / le 18/10/2018

Le Balcon en Forêt

Le Balcon en Forêt Il n’est nullement question de vous conter ici le récit romancé de Julien Gracq, mais de vous narrer plutôt ce qui se passe dans ce bel établissement intemporel perché sur les hauteurs des crêtes pré-ardennaises, à proximité de cette forêt de légende, belle et profonde, et des vastes pâturages d’alentour. Cette belle auberge des Hauts-Buttés, tenue excellemment par Geneviève Goffette, sent bon le goût du vrai et de la simplicité (...) / le 14/10/2018

La Ferme du Pont des Aulnes

La Ferme du Pont des Aulnes Qu’il est bon, après une promenade autour du Lac des Vieilles Forges, sur la commune de Les Mazures, dans les Ardennes, de faire étape dans une jolie bâtisse faite de pierres, à La Ferme du Pont des Aulnes, bonne table de pays aux prix abordables. Outre le restaurant, vous trouverez également une boutique et des chambres d’hôtes. L’accueil est assuré par un jeune homme souriant et bien sympathique. C’est (...) / le 13/10/2018

Le Galiléo Erdeven

Le Galiléo Erdeven C’est au coeur de la ville d’Erdeven, dans le Morbihan, face à la Mairie et à proximité de l’Eglise, que se situe ce restaurant bien agréable qui, outre une pizzeria, fait aussi plaisir à ses clients avec une belle cuisine traditionnelle locale. Bon accueil et direction la véranda autour d’un Américano excellent accompagné d’olives vertes marinées. Le menu du jour ne me tente guère, d’autant que (...) / le 12/10/2018

Les Tokés du 20

Les Tokés du 20 C’est en ce bel endroit que sévit le très connu Jean-Luc Larvoir. Ce passionné du vin met ici toute son énergie, pour nous faire découvrir quelques crus que nous ne soupçonnions même pas d’exister. Le sang de la vigne, c’est certain, coule dans ses veines et Jean-Luc semble être là dans le seul but de nous faire partager le résultat de quelques formidables vignerons. Lorsque vous prenez place, aux Tokés du 20, pour une (...) / le 11/10/2018

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